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 2007-08-21

绿豆的多种吃法

来源: 网络资源 评论0条 收藏 投稿
  爱在厨房里玩耍的女子,是同时具备女孩和女人特性的,更或者兼有精灵般的特质,在她们眼里没有平凡的食材。简单的瓜瓜菜菜,在她们手中立刻能变平凡为神奇。

  ●主题

  绿豆

  厨娘主打菜

  


                绿豆薏米百合冰粥

  每一种材料都可以清热祛火,可以作为夏日餐桌的当家菜。

  


  主料:绿豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗

  做法:

  


  1)绿豆、薏米、枸杞提前泡水,和淘净的大米一起入锅,添6至7碗水,大火烧开,将锅盖错开,转小火熬煮。

  


  2)熬粥的中间不时搅动锅底,以免煳底。

  


  3)到粥汁收浓的时候,撒入掰碎的鲜百合和枸杞,再煮5分钟关火。晾凉后,入冰箱冷藏即可。

  特别提示:鲜百合也可以用干百合代替,也要稍晚放,以免煮得太烂影响口感。



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